🍕🍽️ Pizza roulée façon bûche salée

 Envie de revisiter la pizza de manière créative et conviviale ? La pizza roulée, aussi appelée bûche salée façon pizza, est une alternative originale à la pizza traditionnelle. On étale, on garnit, on roule et hop : au four ! Résultat : un roulé doré, croustillant à l’extérieur, fondant et généreusement garni à l’intérieur.

Facile à découper en tranches, c’est parfait pour un apéritif dînatoire, un brunch, un pique-nique ou même un repas express accompagné d’une salade. Une recette simple, ludique, et totalement personnalisable !

🍽️ Ingrédients (pour 1 pizza roulée – 4 à 6 personnes)

• 1 pâte à pizza rectangulaire (maison ou du commerce)🍕 Pâte à pizza express (sans levée)

• 4 c. à soupe de sauce tomate maison 🍅🍕 Sauce tomate maison spéciale pizza

• 100 g de mozzarella râpée ou en tranches

• 2 tranches de jambon de dinde ou autre  

• Origan, sel, poivre

• 1 jaune d’œuf pour dorer (optionnel)

• Huile d’olive

• 📝 Variantes possibles :

• Végétarienne : légumes grillés + feta

• Vegan : fauxmage, sauce tomate maison, légumes

• Gourmande : chèvre + miel + noix

• 👨‍🍳 Préparation :

  1. Préchauffe le four à 200 °C.

  2. Étale la pâte en un rectangle sur du papier cuisson.

  3. Tartine la sauce tomate, en laissant 1 à 2 cm sur les bords.

  4. Dispose les tranches de jambon, puis ajoute la mozzarella.

  5. Saupoudre d’origan, sale et poivre.

  6. Rouler délicatement la pâte dans le sens de la longueur (comme un roulé sucré). Scelle bien les bords.

  7. Place sur une plaque, badigeonne de jaune d’œuf ou d’huile d’olive pour dorer.

  8. Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le rouleau soit bien doré.

  9. Laisse tiédir légèrement, puis coupe en tranches.