🧁🍕 Pizza muffins – Mini-pizzas en version cupcakes salés

 Si tu cherches une façon amusante et pratique de servir la pizza, ne cherche plus : les pizza muffins sont la solution parfaite ! Cuits dans des moules à muffins, ces mini-pizzas salées sont moelleuses à l’intérieur, croustillantes sur les bords et totalement personnalisables.

Parfaits pour un apéritif dînatoire, un pique-nique, une lunchbox ou un goûter salé, ils font sensation auprès des petits comme des grands. En plus, pas besoin de matériel sophistiqué — un simple moule à muffins suffit !

🍽️ Ingrédients (pour 6 à 8 muffins pizza)

• 1 pâte à pizza (maison ou prête à dérouler)🍕 Pâte à pizza express (sans levée)

• 4 c. à soupe de sauce tomate maison ou passata 🍅🍕 Sauce tomate maison spéciale pizza

• 80 g de mozzarella râpée

• Garniture au choix :

  • mini dés de jambon, pepperoni ou chorizo

  • légumes grillés (poivrons, courgettes…)

  • champignons, olives, oignons caramélisés

• Origan ou herbes italiennes

• Huile d’olive

📝 Option vegan : pâte végétale + fauxmage + garniture 100 % légumes.

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffe le four à 190 °C.

2. Découpe la pâte à pizza en cercles un peu plus larges que les moules à muffins.

3. Graisse légèrement les moules, puis place un cercle de pâte dans chaque empreinte, en formant une petite coupelle.

4. Garnis chaque fond d’une cuillère de sauce tomate, de fromage râpé et des ingrédients de ton choix.

5. Saupoudre d’origan ou d’herbes à pizza.

6. Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.

7. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler. Déguste chaud ou froid !