🧀 Gratin de poulet à la béchamel et au fromage

 Tu as des restes de poulet rôti ou quelques filets à cuisiner ? Ce gratin de poulet à la béchamel et au fromage est la solution parfaite pour un dîner chaud et généreux. Facile à préparer, ultra fondant et gratiné à souhait, ce plat plaît aux petits comme aux grands. Il se marie très bien avec une salade verte, des légumes vapeur ou une simple purée. Une recette "cuisine de placard" idéale pour les soirs pressés ou les envies de comfort food maison

🍗 Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 400 g de blanc de poulet (cuit ou cru)

• Béchamel maison → 🥣 Sauce Béchamel Maison

• 100 g de gruyère râpé (ou comté, emmental…)

• Sel, poivre

• (Optionnel) une pincée de noix de muscade et un peu de chapelure

👩‍🍳 Préparation :

1. Prépare le poulet
   Coupe les filets de poulet en petits morceaux (ou effiloche les restes s’ils sont déjà cuits). Fais-les revenir rapidement dans un peu de beurre si le poulet est cru, pour qu’il reste moelleux.

2. Prépare la béchamel
   🥣 Sauce Béchamel Maison

3. Assemble le gratin

• Dans un saladier, mélange le poulet à la béchamel.

• Verse la préparation dans un plat à gratin légèrement beurré.

• Saupoudre de fromage râpé (et de chapelure si tu veux une croûte bien croustillante).

• Enfourne à 180 °C pendant 20–25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

4. 📝 Astuce

   Ajoute quelques légumes cuits (brocoli, épinards, champignons) pour un plat encore plus complet.