Salade de melon, feta et menthe 🍈🧀🌿 : la simplicité gourmande et rafraîchissante

 Cette salade estivale allie la douceur juteuse du melon 🍈 à la fraîcheur acidulée de la feta 🧀 et la vivacité de la menthe 🌿. Simple, rapide à préparer, elle est parfaite en entrée légère ou en accompagnement d’un barbecue. Un filet d’huile d’olive de qualité et un tour de moulin à poivre viennent parfaire cette explosion de saveurs.

Ingrédients

• 1 melon bien mûr, coupé en cubes 🍈

• 150 g de feta émiettée 🧀

• Une poignée de feuilles de menthe fraîche 🌿

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 🫒

• Sel et poivre du moulin 🧂

Préparation

1. Dans un saladier, mélange délicatement les cubes de melon et la feta émiettée.

2. Ajoute les feuilles de menthe entières ou ciselées selon ta préférence.

3. Verse l’huile d’olive, puis assaisonne avec une pincée de sel et du poivre fraîchement moulu.

4. Mélange doucement pour ne pas écraser le melon.

5. Réserve au frais jusqu’au moment de servir pour une fraîcheur optimale.