🇮🇹✨ Cannellonis à la Viande – Recette Maison Facile

 Rien ne réchauffe autant le cœur qu’un plat de cannellonis bien gratinés sortant du four ! 🇮🇹 Ce classique de la cuisine italienne est une explosion de saveurs, alliant le moelleux des pâtes, le fondant de la viande hachée et la douceur d’une bonne sauce tomate maison 🍅. C’est un plat convivial, simple à préparer, et absolument parfait pour un repas en famille ou entre amis.

Voici ma version facile et généreuse des cannellonis à la viande 🧆 – une recette inratable pour régaler les gourmands !

🍴 Ingrédients (pour 4 à 5 personnes)

Pour la farce :

• 400 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/veau)

• 1 petit oignon émincé 🧅

• 1 gousse d’ail hachée 🧄

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 poignée de persil frais ciselé 🌿

• 50 g de parmesan râpé (optionnel)

• Sel, poivre, une pincée d’origan 🌱

Pour la sauce :

• 500 ml de coulis de tomate 🍅

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 pincée de sucre

• Sel, poivre, basilic (optionnel)

Autres :

• 12 tubes de cannelloni secs

• 150 g de mozzarella râpée ou fromage à gratiner

• Un peu de béchamel (facultatif mais délicieux !

👩‍🍳 Préparation

1. Prépare la farce :
   Fais revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
   Ajoute la viande, fais-la cuire en l’émiettant.
   Hors du feu, ajoute le persil, le sel, le poivre, l’origan, et le parmesan.

2. Prépare la sauce tomate :
   Fais chauffer l’huile d’olive, ajoute le coulis de tomate, le sel, le poivre, le sucre et laisse mijoter 10 à 15 min. Ajoute du basilic à la fin si tu veux.

Farcis les cannellonis :
À l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, remplis chaque tube de farce à la viande.

Montage :

• Dans un plat huilé, verse un peu de sauce tomate.

• Dispose les cannellonis farcis.

• Recouvre avec le reste de la sauce tomate (et la béchamel si utilisée).

• Saupoudre généreusement de fromage râpé.

Cuisson :
Couvre le plat de papier aluminium.
Enfourne à 180°C pendant 30 minutes, puis retire le papier et fais gratiner encore 10-15 min jusqu’à ce que le fromage soit bien doré 🧀🔥.

Servez chaud, avec une salade verte ou du pain à l’ail 🥗🧄.

❤️ Astuce :

Tu peux préparer le plat à l’avance et le cuire juste avant de servir. Encore meilleur réchauffé le lendemain !