🇮🇹🍅 Bruschetta Classique – L’Italie sur une tranche de pain grillé

 Simple, rustique et pleine de soleil, la bruschetta est une antipasti typique de l’Italie centrale. Ce petit toast garni de tomates fraîches, basilic et huile d’olive évoque à lui seul toute la fraîcheur méditerranéenne. ☀️

Parfaite en apéritif, en entrée ou pour un déjeuner léger, la bruschetta fait toujours son petit effet, avec des ingrédients simples mais ultra savoureux.

✨ Ingrédients (pour 4 tranches) :

• 4 tranches de pain de campagne ou ciabatta 🥖

• 3 à 4 tomates bien mûres 🍅

• 1 gousse d’ail 🧄

• Quelques feuilles de basilic frais 🌿

• 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 🫒

• Sel, poivre

• (Optionnel) un trait de vinaigre balsamique

👩‍🍳 Préparation :

1. Faire griller les tranches de pain au four, au grille-pain ou à la poêle, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

2. Frotter chaque tranche avec la gousse d’ail coupée en deux pendant qu’elles sont encore chaudes.

3. Couper les tomates en petits dés, les placer dans un bol avec du sel, du poivre, un filet d’huile d’olive et du basilic ciselé. Mélanger délicatement.

4. Garnir chaque tranche de pain avec la préparation tomate-basilic.

5. Ajouter un petit filet d’huile d’olive ou de vinaigre balsamique (facultatif) juste avant de servir. 😍

🧠 Astuce :

Pour un petit twist, tu peux ajouter de la mozzarella râpée, du parmesan, ou même un peu de pesto en touche finale.