Wraps de laitue au poulet citronné et avocat 🥬🍗🥑 : fraîcheur et légèreté dans chaque bouchée

 Pour un repas sain, frais et ultra gourmand, ces wraps de laitue sont parfaits ! La tendresse du poulet mariné au citron 🍋 se marie à merveille avec la douceur de l’avocat 🥑 et la fraîcheur des tomates cerises 🍅. Le tout, enveloppé dans des feuilles de laitue croquantes, offre une explosion de saveurs légère et vitaminée. Idéal pour un déjeuner léger, un dîner d’été ou un apéro healthy.

Ingrédients

• 500 g de blanc de poulet, coupé en morceaux 🍗

• Le jus d’1 citron 🍋

• 1 avocat mûr, coupé en dés 🥑

• 10 tomates cerises, coupées en deux 🍅

• 1 salade iceberg ou laitue romaine, feuilles séparées 🥬

• 1 yaourt nature (pour la sauce)

• 1 gousse d’ail écrasée

• Sel, poivre

• Huile d’olive 🫒

• Quelques feuilles de coriandre ou persil frais 🌿

Préparation

1. Dans un bol, mélange le jus de citron, un filet d’huile d’olive, sel, poivre et la gousse d’ail écrasée. Ajoute les morceaux de poulet et laisse mariner 20 minutes au frais.

2. Fais cuire le poulet à la poêle jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.

3. Prépare la sauce en mélangeant le yaourt avec un peu de sel, poivre et quelques feuilles de coriandre ou persil haché.

4. Lave et sèche les feuilles de laitue.

5. Sur chaque feuille, dépose un peu de poulet, quelques dés d’avocat, des tomates cerises, puis une cuillère de sauce au yaourt.

6. Roule ou plie la feuille de laitue pour former un wrap et déguste aussitôt.