Quand la chaleur monte, rien de mieux qu’un granité fruité, glacé et ultra rafraîchissant pour se désaltérer avec plaisir. Ce granité pastèque-menthe combine la douceur sucrée et juteuse de la pastèque 🍉 avec la fraîcheur vivifiante de la menthe 🌿 et une pointe acidulée de citron vert 🍋. Facile à préparer, léger et naturel, il fera sensation lors de tes apéros, desserts ou pauses fraîcheur.
Ingrédients
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500 g de pastèque coupée en morceaux (sans pépins) 🍉
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Une quinzaine de feuilles de menthe fraîche 🌿
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Le jus d’un citron vert 🍋
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1 cuillère à soupe de sucre (ajuste selon la douceur de la pastèque) 🍬
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100 ml d’eau
Préparation
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Mixe la pastèque, la menthe, le jus de citron vert, le sucre et l’eau dans un blender jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.
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Verse dans un plat large et peu profond, puis place au congélateur.
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Toutes les 30 minutes, gratte la préparation à l’aide d’une fourchette pour former de petits cristaux. Répète cette opération 3 à 4 fois, jusqu’à obtenir une texture granitée.
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Sers bien frais dans des verres ou petits bols, décoré de feuilles de menthe supplémentaires.
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