🥭 Sorbet Mangue-Citron Vert (Sans Sorbetière)

 

L’été, on rêve tous de fraîcheur, de soleil et de saveurs exotiques… Et si on réunissait tout ça dans une seule cuillerée ? 😋 Ce sorbet mangue-citron vert sans sorbetière est un concentré de soleil à savourer ! 🌞
Hyper facile à préparer, sans sucre raffiné, sans produits laitiers, ce dessert glacé 100 % fruit plaira aux grands comme aux petits. Une explosion de douceur tropicale et d’acidité rafraîchissante 🥭🍋… à consommer sans modération !

🍋 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 400 g de mangue mûre, coupée en dés et congelée

• Le jus d’1 citron vert

• 1 à 2 c. à soupe de sirop d’agave, de miel ou de sirop d’érable (ajuster selon le goût) 🍯

👩‍🍳 Préparation

1. Préparer la mangue
   Épluche et découpe la mangue en dés. Dispose-les sur une assiette ou un plateau pour éviter qu’ils ne collent entre eux, puis place-les au congélateur au moins 4 heures ❄️.

2. Mixer les ingrédients
   Dans un mixeur puissant, verse la mangue congelée, le jus de citron vert et le sirop sucrant de ton choix. Mixe jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Racle les parois si nécessaire.

3. Ajuster la texture (optionnel)
   Si le mixeur force, ajoute 1 à 2 c. à soupe d’eau froide pour aider le mélange à prendre.

4. Servir et savourer
   Sers aussitôt pour une consistance façon “gelato” ou place au congélateur 30 min à 1 h pour raffermir un peu. Décore de zeste de citron vert ou de feuilles de menthe pour une jolie finition 

5. 
   

---

💡 Astuces

• 🍍 Pour une version plus fruitée : ajoute quelques morceaux d’ananas ou de fruit de la passion.

• 🍹 Tu peux même transformer ce sorbet en granité express en le mixant avec un peu de glace pilée !