🍪✨ Sablés au beurre maison — Le goûter croquant et réconfortant !

ui peut résister à ces petits sablés au beurre, dorés à souhait et fondants en bouche ? 😍 Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un goûter express ou une pause douceur à tout moment de la journée. Leur saveur riche et leur texture croustillante font chavirer les papilles, que ce soit avec un thé, un café ou un chocolat chaud ☕️. Lance-toi, la recette est simple et le résultat, toujours magique ! 🎉

🧈 Ingrédients (pour environ 20 sablés)

• 200 g de farine 🌾

• 100 g de beurre doux, froid et coupé en morceaux 🧈

• 80 g de sucre glace 🍚

• 1 pincée de sel 🧂

• 1 jaune d'œuf 🥚

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel) 🍦

👩‍🍳 Étapes

1. ❄️ Mets le beurre froid dans un saladier, ajoute la farine, le sucre glace, la pincée de sel et mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

2. 🥚 Ajoute le jaune d’œuf et la vanille, puis mélange rapidement jusqu’à former une pâte homogène.

3. 🥶 Enveloppe la pâte dans un film alimentaire et laisse-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

4. 🔄 Préchauffe ton four à 180 °C (thermostat 6).

5. 🍪 Étale la pâte sur un plan fariné sur environ 5 mm d’épaisseur.

6. 🔪 Découpe des formes avec un emporte-pièce (rond, étoile, cœur…) ou un verre.

7. 📜 Dépose les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

8. ⏲️ Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

9. ❄️ Laisse refroidir avant de déguster, ils deviendront croustillants en refroidissant.