Une bouchée de rêve tout droit venue du ciel
Moelleux, léger comme une plume, visuellement féérique… le Cloud Bread sucré à la vanille est bien plus qu’une simple tendance TikTok. Avec ses couleurs pastel rose et bleu ciel soigneusement séparées, il transforme un goûter ordinaire en une expérience magique. Parfait pour un brunch, un anniversaire ou juste pour se faire plaisir, ce pain-nuage sans farine va émerveiller petits et grands.
✨ Ingrédients (pour 1 cloud bread généreux)
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3 blancs d'œufs (à température ambiante)
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30 g de sucre (2 cuillères à soupe)
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10 g de maïzena (1 cuillère à soupe rase)
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1 cuillère à café d'extrait de vanille
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Colorant alimentaire rose et bleu ciel (en gel de préférence)
🌀 Instructions
1. Prépare les blancs
Dans un saladier propre et sec, commence à monter les blancs en neige à vitesse moyenne.
2. Ajoute sucre et maïzena progressivement
Lorsque les blancs commencent à mousser, ajoute le sucre petit à petit, puis la maïzena. Continue de fouetter jusqu’à obtenir une meringue ferme et brillante.
3. Ajoute la vanille
Incorpore délicatement l’extrait de vanille.
4. Divise et colore
Sépare la meringue en deux bols :
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Colore une moitié en rose
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L'autre en bleu ciel
Mélange délicatement pour ne pas casser les blancs.
5. Façonne le nuage
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, dépose délicatement les deux couleurs côte à côte, en formant un petit mont arrondi. Ne mélange pas : les couleurs doivent rester distinctes.
6. Cuisson magique
Enfourne à 150°C (chaleur tournante) pendant 25 à 30 minutes. Le cloud bread doit être gonflé, légèrement doré à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
🍬 Astuce bonus :
Ajoute une pointe de sucre vanillé ou de zeste de citron pour encore plus de parfum.
Tu peu jouer à disposé les couleurs ou même ne faire qu'avec une couleur comme ci dessus ,
Bonne dégustation .
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