Le snack frais, healthy et addictif qui fait fondre les réseaux
Envie d’un encas léger, rafraîchissant et visuellement ultra cute ? Les Frozen Yogurt Clusters sont la tendance TikTok du moment ! Ces bouchées glacées au yaourt et fruits, enrobées de chocolat craquant, sont ultra simples à préparer, personnalisables à l’infini, et parfaites pour un goûter sain ou un dessert rapide. Le tout avec 0 culpabilité.
✨ Ingrédients (pour 10 à 12 clusters)
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150 g de yaourt grec nature ou vanillé (ou yaourt végétal)
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1 poignée de fruits frais coupés en petits morceaux
(idées : fraises, myrtilles, framboises, mangue, kiwi...) -
100 g de chocolat noir, au lait ou blanc
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1 cuillère à soupe d’huile de coco (facultatif, pour une texture plus fluide)
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(Optionnel) Toppings : éclats de noisette, graines, noix de coco râpée, pistaches…
🌀 Étapes de préparation
1. Prépare le mélange fruité
Dans un bol, mélange le yaourt avec les fruits frais coupés. Tu peux sucrer légèrement avec du miel ou du sirop d’agave si tu le souhaites.
2. Forme les clusters
À l’aide de deux cuillères, forme des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d’un tapis silicone. Ne les aplatis pas trop : garde un effet “bouchée”.
3. Direction congélateur
Place la plaque au congélateur pendant 2 à 3 heures, jusqu’à ce que les bouchées soient bien fermes.
4. Enrobe de chocolat
Fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes avec l’huile de coco. Trempe chaque cluster dans le chocolat fondu, ou nappe-les à la cuillère pour un effet rustique.
5. Dernier passage au froid
Replace au congélateur pendant 30 minutes pour figer l’enrobage. C’est prêt !
🍓 Astuces & Variantes tendance :
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Version tropicale : yaourt coco + ananas + chocolat blanc
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Version gourmande : ajoute une pointe de beurre de cacahuète dans le mélange
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Version kawaii : décore avec des paillettes alimentaires ou du crumble coloré
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