LA HARIRA 🇲🇦 (RAMADAN 2021) MÉTHODE POUR LE FAGOR CONNECTÉ EN BARRE D'INFO SOUS LES INGRÉDIENTS
INGRÉDIENTS :
1/2 BOL DE LENTILLES 1 BOL DE POIS CHICHES 1 BOL DE VIANDE DE VEAU (OU AUTRE DE VOTRE CHOIX) 1 BOL D'OIGNONS CISELÉS 1 BOL DE TOMATES MONDÉES ET CONCASSÉES 1/2 BOL DE CÉLERI (OU PLUS SELON VOS GOÛTS) 1 CÀC DE GINGEMBRE 1 CÀC DE CURCUMIN (FACULTATIF) SAFRAN COLORANT 1/2 CÀC DE POIVRE SEL À VOTRE CONVENANCE 1 CUBE DE BOUILLON DE VEAU (CHANGEZ SI VOUS OPTEZ POUR AUTRE VIANDE EN FONCTION) 1 CÀS DE CONCENTRÉ DE TOMATES 1/2 BOL DE CHEVEUX D'ANGES (PLUS SI VOUS AIMEZ) 1 BOL DE PERSIL ET DE CORIANDRE HÂCHÉS 1 BOL D'EAU ET 1 BOL DE FARINE HUILE D'OLIVE AU FAGOR CONNECTÉ :
PREPAREZ VOTRE LIANT AVEC LE BOL D'EAU ET LA FARINE 30 SECONDES VITESSE 4 RÉSERVEZ DANS UN BOL SANS RINCER LA CUVE ; METTEZ L'OIGNON COUPÉ EN 4 , LA CORIANDRE, LE PERSIL ET LE CÉLERI FERMEZ : 30 S À V4 RACLEZ LES BORDS PUIS AJOUTEZ LA VIANDE ,LES POIS CHICHES, LES ÉPICES, LE CONCENTRÉ DE TOMATES , LES TOMATES HÂCHÉES ( OU UNE BRIQUE DE PURÉE DE TOMATES) LES LENTILLES ET 2 LITRES D'EAU . FERMEZ ET PROGRAMMEZ SENS INVERSE 40 MN 120 DEGRÉ. ENSUITE RETIREZ LE BOUCHON DOSEUR , AJOUTEZ LES CHEVEUX D'ANGES ET LE LIANT PUIS PROGRAMMEZ SENS INVERSE VITESSE 1 POUR 10 MN .
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