BISSARA MAROCAINE (FÈVES) 🇲🇦 - YouTube
Découvrez la Bissara, une délicieuse soupe traditionnelle à base de fèves, parfumée à l’ail et au cumin. Réconfortante et simple, elle incarne la générosité de la cuisine marocaine.
pour 500 g de fèves séchées 8 gousses d'ail écrasé Huile d'olives Sel à votre convenance 2 c à c de paprika 2 c à c cumin Piment ( si vous aimez)
Lavez bien vos fèves au préalable. Puis mettre dans la cocotte avec tout les ingrédients. Ajoutez l'eau selon la consistance que vous voulez obtenir. La bissara peut se manger comme une soupe ou comme une purée c'est selon les goûts. Quand vos fèves sont bien cuites mixer le tout. Servir avec un peu d'huile d'olive et cumin si vous aimez.
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