Zaalouk d’aubergines : la salade marocaine fondante et épicée

 

                                      ZAALOUK🍆 (SALADE D'AUBERGINES)

Préparée avec des aubergines fondantes, des tomates, de l’ail et des épices, le Zaalouk est une salade marocaine pleine de caractère, à savourer chaude ou froide avec du bon pain.

INGRÉDIENTS :

2 AUBERGINES 4 TOMATES 4 GOUSSES D'AIL 5 CÀS D'HUILE D'OLIVE 1 CÀC DE PAPRIKA 1 CÀC DE CUMIN SEL PERSIL PLAT ET CORIANDRE FRAIS